Как приготовить квас. / Кулинария и напитки

Лето прошло, наступила осенняя пора. Дни становятся все короче и прохладнее, но для любителей кваса это совершенно не повод отказываться от любимого летнего напитка. Ведь хороший квас он как чай – всегда придется в пору. Тем более, что квас – это не только вкусный и полезный напиток, но и иногда самый важный ингредиент в блюде (например, в окрошке).